Carissimi lettori, perdonatemi se ultimamente sono un pò assente ma sono di nuovo a casa e con l'assenza quasi totale di internet mi riesce difficile aggiornare il bloggy spesso... comunque siate fiduciosi, questo periodo passerà presto! Oggi vi lascio questa ricetta facilissima, velocissima e golosissima dei biscotti al cioccolato più amati nella mia famiglia, provateli e capirete di cosa parlo!!
Ingredienti:
275 gr farina 00
175 gr burro
200 gr zucchero di canna
2 uova
1 bustina di lievito
sale
180 gr gocce di cioccolato
Procedimento:
Montate il burro morbido con lo zucchero, uniteci le uova e il lievito, poi la farina poca alla volta e un pò di sale, poi metteteci anche le gocce di cioccolato e mescolate bene. Fate riposare per 10 minuti.
Disponete poi l'impasto su una placca foderata con carta da forno a cucchiaiate, tenendole ben distanziate tra loro. Devono essere grandi circa come una noce, io su una teglia ne ho fatte stare 9-10 alla volta (servono 2-3 infornate) perchè quando si cuocciono si espandono! Cuoceteli per 10 minuti in forno caldo a 180° e lasciateli poi raffreddare... In realtà Ele (l'altra mia sorellina) dice che sono buoni anche caldi, in effetti qui dentro non riescono mai a sopravvivere fino a diventare freddi... finiscono prima!!
13 commenti:
Ciao Giulia! Buonissimi!!!!
Li proveremo sicuramente...avevo giusto intenzione di preparare qualche biscotto con le gocce...grazie!
Non mi sembra proprio che tu stia in cucina per caso!! Questi biscotti sono da provare!!!
Il tuo biscotti sono deliziosi!!...Io li mangiano tutti....Abrazotes, Marcela
Giulia sono da provare sicuramente!!
Welcome back! The cookies looks good! I have not tried making cookies with yeast. This is very interesting and something that I have to try!
@Stefano e Veronica: brava, anche se ho bisto che ti dai un sacco da fare nel tuo blog ;-) mi sono copiata un paio di ricette!
@Solema: grazie ma credimi, ci sono finita davvero per caso, fino a poco tempo fa detestavo cucinare, ma si sa, la passione vien cucinando!!
@Food travel and wine: muchas gracias! :-)
@Vicky: grazie carissima! io ho in cantiere una delle tue ricette che proverò una di queste sere!
@Kitchen flavours: Thanks! I think yeast makes them slightly softer, otherwise with all that butter they would be like stones! see ya :-)
Buonissimi!proverò a farli di sicuro!!!ora corro a comprare gli ingredienti!
grazie per darmi sempre nuove idee con il tuo blog! :-)
Mi sto mettendo or ora ai fornelli!ti farò sapere!
ciao Giulia^;^ sono Elisabetta..piacere di conoscerti!!mi piacciono molto i tuoi biscottini(devi sapere che ho un debole per qualsiasi tipo di biscottino..ehehhe) e poi tutto il tuo blog,è ricco di squisite ricette!!bravissima,sei in gamba:)grazie per la visita e a presto!sono sicura che abbiamo gli stessi gusti semplici e caserecci e c'incontreremo spesso,nelle nostre cucine..bacioni,cara!:-*
Giulia..il gadget per i sostenitori è fuori servizio,in questo momento..:(
torno domani cara...^;^
@Elisabetta: grazie mille dei tanti complimenti!! sono arrossita!! spero ci incroceremo di nuovo presto, il tuo blog è proprio carino! besitos!
bellissimi questi biscotti...mi ricordano dei biscotti che comprava sempre mio padre di ritorno dalle cure termali...c'era un forno che li faceva, erano buonissimi, con tante gocce che si sentivano, croccanti croccanti...belli!
@Valentina: sì, anch'io li vedevo in pasticceria.. magari non avranno lo stesso sapore perfetto (lì tutto riesce che è una meraviglia) ma ti assicuro che in un giorno autunnale mogio e magari piovoso non c'è niente di meglio per tirarsi su!! :-D
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