in cucina per caso: Natale

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domenica 26 dicembre 2010

Lo zelten… per festeggiare la vittoria!

Buon Natale a tutti cari amici!!

Come lo avete passato? Io molto bene, anche se con fiumi di pioggia, un tetto rotto e un’indigestione di panettone… però è andato! Questo 2010 mi ha portato un sacco di cose non proprio fantastiche e non vedo l’ora che finisca, però un regalino speciale me l’ha fatto, proprio la vigilia di Natale…

ho vinto il mio primo contest su un blog di cucina!!!!!!!

Ebbene sì, non ci credevo neppure io ma è proprio così, ho partecipato per caso al semplicissimo contest di Buhbuhbutter e sono stata estratta, e ho letto l’email di Stefi proprio la mattina della vigilia! Che bel regalo per una che non ha mai vinto niente, nemmeno i premi sicuri (quelli a punti, per capirci)! Non importa quale sarà il contenuto del pacchetto, che lei ha già spedito (!!!), può esserci anche un biglietto d’auguri per quanto mi riguarda, la soddisfazione sta nell’aver partecipato e, per una volta, aver vinto ed aver conosciuto una persona davvero carinissima e gentilissima, e, grazie a lei, il suo bel blog pieno zeppo di cosine buone buone… se vi capita fateci un salto perchè merita davvero!! Ve lo rilinko: http://buhbuhbutter.blogspot.com

A Stefi dedico la ricetta di oggi, lo zelten.

Lo zelten è una ricetta altoatesina che in casa mia è un must in quanto la mia mamma è Bolzanina di origini. Si tratta di un dolce molto buono pieno zeppo di frutta secca e, di conseguenza, calorie, ma, d’altronde, se non si esagera sotto le feste, quando si fa??

Con l’occasione vi ricordo che stanotte a mezzanotte scade il termine per partecipare al mio modestissimo contest, Natale nel mondo: domani verrà deciso il vincitore!

A presto!

Ingredienti & Procedimento:

Battere molto a lungo in una terrina 120 gr di burro, unire 250 gr di zucchero e 2 uova, sempre mescolando. Unire quindi 750 gr di farina, mescolata con 2 bustine di lievito, sale e mezzo litro di latte. Aggiungere quindi 400 gr di noci tritate, 500 gr di fichi secchi a pezzetti, 150 gr di pinoli, 150 gr di uvetta, 100 gr di cedro candito, la buccia gratuggiata di un’arancia e 2 bicchierini di brandy.

Lavorare accuratamente per circa 20 minuti e metterlo sulla lastra del forno imburrata e infarinata (spessore: circa 1cm). Guarnire con mezze noci e mettere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

PS- scusate la qualità delle foto ma la luce è venuta giallissima e non ho avuto molto tempo per modificarla!!!

lunedì 20 dicembre 2010

Ritorno in pista, biscotti natalizi e ancora contest!

Bentrovati carissimi amici!

Oggi è il 20 dicembre, Natale è ormai alle porte e l’inverno inizia (anche se a giudicare dalle nevicate e dalle temperature sembra incredibile) solo domani, mentre la mia raccolta/contest, Natale nel mondo, si dovrebbe concludere, come deciso, proprio oggi a mezzanotte. Io però sono stata un pò scostante e per motivi di tempo ho pensato di allungarla ancora di qualche giorno, ovvero durerà ancora fino al 26 a mezzanotte :-) Alla fine raccoglierò tutte le ricette in un bel file PDF che manderò a tutte le partecipanti (tranquilli, poi lo metterò a disposizione di tutti quanti!) e poi, il 27, annuncerò il nome del vincitore del contest :-)

Per quanto riguarda me, vi devo un pò di scuse per essere sparita, e per farmi perdonare vi offro questi buonissimi biscottini speziati che abbiamo fatto io e la solita, immancabile sorellaccia qualche pomeriggio fa.. una vera bontà da gustare in queste giornate pre-natalizie magari con un buon tè caldo!

Ingredienti:

350 farina
100 burro
100 zucchero di canna
130 miele
2 cucchiaini zenzero
2 cannella
1/2 chiodi di garofano
1/2 noce moscata
1/2 cucchiaino lievito
sale
1 uovo

Procedimento:

Si prende il burro e lo si lavora a crema con lo zucchero, si uniscono poi le uova, il miele, poi pian piano il mix di farina, lievito e spezie. Si impasta il tutto e si fa riposare per almeno 1 ora in frigo, dopodichè si stende la pasta e ci si sbizzarrisce con le formine di tutti i tipi.

Per la glassa abbiamo usato zucchero+acqua e colorante.. più facile di così…!

Ne offro uno virtuale a tutte quelle di voi che mi hanno mandato o dedicato qualche premio nelle ultime 2-3 settimane: ho avuto un problema con l’account del blog e, di conseguenza, con la relativa mail, e non riuscivo ad accedere, riuscivo solo a vedere i vostri commenti ma non a rispondervi, nè dal mio blog nè sui vostri!!

Comunque vi ringrazio per la scelta, come sempre per motivi di spazio/tempo e soprattutto perchè io voglio bene a tutti i vostri blog in modo particolare, quindi mi sembrerebbe di fare un torto a una o un’altra a non sceglierla, non giro i premi a nessuno ma al tempo stesso a tutti voi che li meritate molto più di me.

Vi lascio come ultima cosa le foto dei due ospiti che stanno facendo visita a Trieste in questi giorni, come fanno ormai da diversi anni in periodo natalizio… il cammello Giulio e suo figlio Paolino! Un abbraccio a tutti!!

lunedì 1 novembre 2010

la mia prima raccolta: Natale nel mondo!

CONTEST CHIUSO !!!

GRAZIE A TUTTI QUELLI CHE HANNO PARTECIPATO!!!

A BREVE IL VINCITORE E IL PDF!!!

Era da un pò di tempo che ci pensavo e finalmente il momento tanto atteso è arrivato: anch’io indico la mia primissima raccolta o blogcandy o giveaway che dir si voglia!! E quale occasione migliore se non il periodo natalizio che è alle porte??

Voi direte che ci sono già un sacco di contest sul Natale, ma il mio vuol essere un pò particolare… Visto che io sono multiculturale per vocazione, voglio sapere cosa fate di buono nelle varie parti del mondo o nelle varie regioni del Bel Paese in cui siete/siete stati o dalle quali venite. Ecco allora la mia creaturina, NATALE NEL MONDO! Ne uscirà una raccolta gustosissima che realizzerò e metterò a vostra disposizione qualche giorno prima di Natale, per darvi il tempo di prenderne visione e, chissà, provare qualche ricetta!

Che cosa si vince? Questa è una sorpresa, sarà un pensierino ino ino ma avrete la gloria derivante dalla vittoria ;-)

Le regole sono le solite, le riepilogo qui:

- il contest inizia oggi, 1° novembre 2010, e termina a mezzanotte del ~~20 dicembre~~ prorogata al 26 dicembre!!!

- non è obbligatorio esporre il banner della raccolta sul proprio blog anche se chiaramente mi farebbe sia piacere che pubblicità ;-)

- potete partecipare con min 1 max 3 ricette a testa, rigorosamente accompagnate da foto (anche l’occhio vuole la sua parte, eh!)

- valgono ricette nuove ma anche vecchie, basta che le ripubblichiate con il bannerino della raccolta e il link a questo post

- chi non ha un blog può mandarmi un’email al link che trovate in alto a sinistra, ovvero a bumbez@rocketmail.com

- per partecipare basta lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta (lo aggiornerò regolarmente)

- la ricetta vincitrice non verrà estratta ma scelta in base al nostro (mio e di mia sorella) insindacabile giudizio che si baserà su –originalità, –presentazione (la foto per capirci, o la storia legata alla ricetta), –golosità.

- non è obbligatorio diventare miei sostenitori (però se vi piace il blog fatelo pure liberamente!) :-D

Qui c’è il bannerino della raccolta che potete prelevare semplicemente facendo copia-incolla del codice che trovate in alto sulla colonna di destra del mio bloggy o questa immagine qui: